茶文化事象的上述特點(diǎn),規(guī)定著、影響著、制約著中國茶文化學(xué)的發(fā)展方向與運(yùn)行軌跡。但是,茶文化事象并不等同于茶文化學(xué),前者是事物的客觀存在,后者是進(jìn)行理論的構(gòu)建;前者是學(xué)術(shù)研究的基礎(chǔ),后者是在堅(jiān)實(shí)的土地上矗起的大廈。正因?yàn)槿绱?建筑在茶文化事象之上的中國茶文化學(xué),又呈現(xiàn)出不同的面貌。
今天與您分享的是余悅所主編的《茶理玄思·茶論新說攬要》（光明日報出版社2002年4月出版）中論文摘要的內(nèi)容。
2.中國茶文化學(xué)是一門開放的學(xué)科
茶文化雖然是一門獨(dú)立的學(xué)科,但又是一門開放的學(xué)科。它不斷地吸取其它學(xué)科的養(yǎng)料,滋養(yǎng)和完善自身。
中國茶文化是儒、道、佛合流的產(chǎn)物,是以儒家思想為核心，融儒、道、佛三教為一體的。道教與茶的關(guān)系也許比佛教更為久遠(yuǎn)。道教追求清靜無為和神仙世界,認(rèn)為長期飲茶可以使人輕身換骨,羽化成仙。因此,各地道觀大都有自產(chǎn)自用的“道茶”。佛教在茶的種植、飲茶習(xí)俗的推廣、茶宴形式的對外傳播方面，都有巨大貢獻(xiàn)。茶與佛教“因緣”深長,自古就有“茶禪一味”的說法。提神生津、營養(yǎng)豐富的茶,是僧侶們最理想的平和飲料飲茶也最符合佛教的道德觀念。在唐代,由于高僧從諗禪師嗜茶成癖,連“吃茶去”三個字,也成了禪林法語。宋朝寺院,逐漸形成莊嚴(yán)肅穆的茶禮和茶宴,日本南浦昭明禪師將“徑山茶宴”儀式帶回日本,形成和發(fā)展了日本的“茶道”?！疤煜旅缴畟H多”,“自古高山出好茶”,歷史上許多名茶往往都是最初出自禪林寺院。而茶葉傳播到朝鮮和日本,佛教也有著一份不可磨滅的功勞。
不過,中國茶文化的核心思想還是儒家學(xué)說。茶雖然給人以刺激,使人興奮,但人們對它是樂而不亂,噌而敬之,能使人在冷靜中對現(xiàn)實(shí)產(chǎn)生反思,在沉思中產(chǎn)生聯(lián)想,在聯(lián)想中把自己帶到生活的彼岸,充滿淡泊的情趣。品茶時需要安詳靜謐的心境，清雅簡樸的環(huán)境,情洽和諧的茶友,精美協(xié)調(diào)的茶具,包含著極為豐富的美學(xué)精神?？蛠砭床?以茶留客,是中華民族的傳統(tǒng)禮儀。宋代杜耒的“寒夜客來茶當(dāng)酒,竹爐湯沸火初紅;”清人鄭清元的“一杯春露暫留客,兩腋清風(fēng)幾欲仙?！边@些詩句都對此作了形象的描述。這一切,全是與儒家思想一脈相承的,是儒家禮義仁德等道德觀念的體現(xiàn),儒家中庸、和諧精神的反映。正因?yàn)槿绱?唐人就已提出“以茶利禮仁”、“以茶表敬意”、“以茶可行道”、“以茶可雅志”。也就是說,從飲茶這種日常生活行為中,可以尋求超出物質(zhì)享受、感官快樂之外的更高層次的精神目標(biāo)——禮義仁德。而以“禮”為中心內(nèi)容的道德觀念,又包含著尊君、重禮、尊長、養(yǎng)老、修身、治國等多重深層意義。
當(dāng)然,整個深遠(yuǎn)的茶文化思想和廣博的茶文化體系所熔鑄的各方面內(nèi)容,不單是儒、道、佛三教,還有更為廣闊的天地。諸如:茶文化經(jīng)常與旅游、交際相結(jié)合。古人每登名山大川,必飲該地名茶;以茶接風(fēng)洗塵,以茶交友歡會,等等。茶與詩歌息息相通,歷代的詠茶詩詞不下數(shù)千首,遠(yuǎn)在先秦就有了關(guān)于茶的詩篇,南宋大詩人陸游一人就寫下茶詩三百余首,這些詩既歌頌茶的品格,又抒發(fā)了自己的襟懷。茶還與書法“聯(lián)姻”,歷代書跡中有茶事,歷代茶事中有書家,歷代書法作品和文字學(xué)的軌跡,也是考察茶的起源和發(fā)展的重要途徑之一。茶成為歌舞的題材，歌舞又成為宣傳茶的媒介。多姿多彩的茶歌茶舞是民間最普遍的歌舞,深受人們的喜愛。此外,茶戲、茶民俗、茶建筑等等,無一不是如此。茶文化之所以與各方面融匯于一體,就在于各方面具有共同的審美理想、審美趣味和藝術(shù)特性,只不過是以不同的形式表現(xiàn)共同的民族文化精神。
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來源：世界茶文化圖書館 作者：余悅 ，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
